Les Portugalmaniacs

30-05-06

Une pensée pour Mario

Une specialité de COVILHÃ pour Mario ( et les autres )

ESQUECIDOS

Açucar                                 500 g

Ovos                                         8

Farinha                                700 g

Fermento en po                    20 g

Raspa de limao                        qb

Ponha na batedelra os ovos e o açucar, deixando bater muito bem. Depois

junte a farinha e o fermenta peneirados e a raspa de limao, sem ligar demaslado .

Tenda com saco de pasteleiro corn boquilha lisa larga, sobre tabuleiros

Untados com margarina.

Par fim empoam-se com farinha.

Deixe repousar cinco minutos e coza em forno de temperatura média.

Bon apetit