02-09-06
confiture de tomates
Ingrédients
2 kg de tomates bien mûres
1 kg de sucre spécial confiture
2 batons de cannelle
1 zeste de citron
2 clous de girofle
Préparation
Plongez les tomates 1 min dans une grande casserole d'eau bouillante
Pelez les et ôter les graines.
Laisser égoutter sur une grille pendant 6 heures.
Dans une casserole, mélanger les tomates avec le sucre , le bâton de cannelle, les clous de girofle et le zeste de citron.
Porter à ébullition et cuire sans cesser de mélanger jusqu'à obtenir une... [Lire la suite]