21-12-06
truffes choco cognac
Ingrédients200 g de chocolat noir 15 cl de crème fleurette25 g de beurre mou2 cuil. à soupe de cognac50 g de cacao non sucré
PréparationCassez le chocolat en petits morceaux et mettez-les dans un saladier.Mettez la crème fleurette et le beurre dans une casserole et chauffez l’ensemble sur feu doux.Dès le début de l’ébullition, versez le mélange sur le chocolat.Remuez doucement avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.Ajoutez le cognac et remuez à nouveau.Mettez au frais pour plusieurs heures.Prélevez... [Lire la suite]